3× गाय के दूध से ज़्यादा विटामिन C
ऊँटनी का दूध: प्रति 100 ग्राम 3.0–7.5 मि.ग्रा. विटामिन C। गाय का दूध: 0.8–2।
स्रोतOpen Veterinary Journal, दिसंबर 2024। आँकड़े सामान्य रूप से ऊँटनी के दूध के लिए।
3,000 साल तक, रेगिस्तान एक ही दूध पर जिया।
बंजारे अपने झुंडों के साथ टीलों को पार करते थे, और ऊँटनी का दूध ही उनका भोजन और पानी था।
गाय का नहीं।
ऊँट का, वह जानवर जो रेगिस्तान को अपनी पीठ पर उठाए चलता है।
ऊँटनी का। चरवाहों, बंजारों और लंबे सफ़रों का दूध।
वही दूध, उसी जानवर का, जो लंबे सफ़रों में था।
अब, बारीक पाउडर में।
पानी निकाल लिया जाता है। जो बचता है, वह दूध है।
डिहाइड्रेटेड, ताकि वहाँ भी पहुँचे जहाँ ताज़ा दूध नहीं पहुँचता।
एक पाउच, एक चम्मच, थोड़ा पानी। बस इतना ही।
